تختتم اليوم فعاليات معرض المنتجات الزراعية الغذائية الذي أقيم في فيرونا خلال الفترة من 7 إلى 10 نيسان/ أبريل الجاري. وتعد المنتجات عالية الجودة هي القصة التي يحكيها المعرض المخصص لعرض منتجات زيت الزيتون البكر والبيرة عالية الجودة والطعام، بالتزامن مع النسخة الـ 53 للمعرض الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية “فينيتالي”.
ركز المعرض، الذي شارك فيه عارضون من 130 دولة، أكثر فأكثر على ما يسمى بـ “قناة هوريكا”، أي الفنادق والمقاهي والمطاعم ومقدمي الطعام، من خلال مساحات عرض تضمنت منصة مخصصة للحديث عن المنتجات عالية الجودة المعروضة في المعرض.
وتضمنت نسخة 2019 من المعرض عرض تقرير عن مستهلكي زيت الزيتون والطعام والبيرة عالية الجودة، التي يقدمها مرصد فيرونافيري – نوميسما، وهو الحدث الأخير للمبتدئين بواسطة سول دي أورو وبييرسترو، والذي سيركز على الجانب التجاري لقطاع الأغذية والنبيذ.
استطلاع رأي: الطعام والنبيذ أفضل المنتجات الإيطالية
شمل مستهلكين من العديد من دول العالم
ونشر خلال النسخة الـ 53 من المعرض الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية “فينيتالي”، استطلاع للرأي أعرب فيه أربعة من بين كل عشرة مستهلكين في العديد من دول العالم، من الإمارا ت العربية المتحدة إلى المملكة المتحدة والصين، عن اعتقادهم بأن الطعام والنبيذ يشكلان أفضل المنتجات الإيطالية، ويأتيان في الترتيب قبل الأزياء والسيارات.
وتم تقديم استطلاع الرأي، الذي شمل العديد من الدول، بالتعاون مع شركة نوسيما للأبحاث خلال معرض “سول أند أجريفود” للزيت والبيرة، والذي يقام في فيرونافيريري حتى اليوم الأربعاء بالتزامن مع فينيتالي.
وأوضحت نتائج الاستطلاع، أن الطعام والمشروبات الإيطالية تمثل الجودة بالنسبة لأربعة من بين كل عشرة مستهلكين جرى استطلاع رأيهم، وأشارت أيضا إلى مفاهيم مثل التقاليد/ الثقافة والصحة.
ولفتت إلى أن البيتزا تأتي على رأس المنتجات الإيطالية الأكثر جذبا للمستهلكين الأجانب، بالإضافة إلى المكرونة وزيت الزيتون البكر عالي الجودة.
وارتفعت صادرات المنتجات الإيطالية، التي تمتعت بشكل عام بـ “حماية المنشأ” و”بيان الحماية الجغرافية”، خلال الفترة من 2010 إلى 2017، وتتضمن الأجبان واللحوم المدخنة والفواكه والخضراوات وزيت الزيتون، بنسبة 84%، وذلك من 1.9 مليار إلى 3.5 مليار يورو، وفقا لما تم تسجيله في عام 2017.
زيادة إنتاج نبيذ العنب 13.8% خلال العام الماضي
استقرار أسعار النبيذ الأحمر رغم ارتفاع الإنتاج
من جهة ثانية، تجاوز إنتاج نبيذ العنب في ايطاليا خلال العام الماضي 70 مليون قنطار، (القنطار يعادل 100 رطل)، بزيادة وصلت إلى 13.8% على أساس سنوي، وفقا للبيانات التي تم إعلانها خلال المعرض الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية “فينيتالي”.
وأدت الزيادة الكبيرة، التي جاءت في أعقاب الانخفاض الذي شهده عام 2017، إلى انخفاض أسعار نبيذ العنب، وذلك وفقا لتقرير عن سوق الشحن الإيطالي بشأن أسعار نبيذ العنب في عام 2018، والذي تم تقديمه من خلال منفذ وزارة الزراعة في معرض فينيتالي.
وانخفضت على وجه الخصوص أسعار نبيذ العنب لمنتجات نبيذ رانشياكتورا بنسبة 28% في عام 2018، مقارنة بعام 2107.
كما انخفضت منتجات أعناب جليرا (بروسيكو دوك) بنسبة 19%، وأعناب بروسيكو دوك كونيليانو – فالدوبياديني بنسبة 12%.
وكانت الأعناب المستخدمة في إنتاج نبيذ توسكانيا الأحمر أفضل حالا، حيث استقرت الأسعار بالنسبة لبرونيلو جي موتالشينو ونوبليي دي مونتيبولشيانو، بينما سجلت أعناب شيانتي كلاسيكو نموا قويا (+21%).
وسجلت بيدمونت زيادة بنسبة 5% بالنسبة لأعناب موسكاتو، في حين حدث انخفاض ضئيل لباربيراد إستي (- 3 %)، وفقا للتقرير.
وأكد تقرير سوق الشحن الإيطالي، أن تحليل أسعار نبيذ العنب في إيطاليا خلال عام 2018 يهدف إلى ضمان شفافية السوق لمصلحة الشركات وهيئات مراقبة الأسواق وصناع السياسة.
عن أنساميد – الأربعاء 10 نيسان 2019